Kürbisprodukte

Traditionell werden in unserem Gebiet Ölkürbisse zur Ölproduktion angebaut.

Für unser Kürbiskernöl werden ausschließlich hofeigene angebaute Kürbiskerne verwendet.

Diese Kürbisart ist rund bis oval, die grün-orange gestreifte Frucht mit schalenlosen Kernen erreicht ein Gewicht zischen 3 und 8 kg. Für 1 Liter Kürbiskernöl benötigt man ca. 2,5 kg Kürbiskerne.

Unsere Kürbiskerne werden mit höchster Sorgfalt unter niedrigsten Temperaturen geröstet und gepresst.

Wir garantieren 100% Echtes Kürbiskernöl. Unser Kernöl wird keinesfalls mit anderen Speiseölen verschnitten.

Mit der Mitgliedschaft beim Verein Gemeinschaft Steirisches Kürbiskernöl g.g.A. werden der Herkunftsschutz und die hohen Qualitätsanforderungen überwacht (vom Anbau bis zum fertigen Kürbiskernöl).
Über die Banderole mit Kontrollnummer ist die lückenlose Rückverfolgbarkeit sichergestellt.

 

Seit 2001 bauen wir verschiedene Zier- und Speisekürbisse an.

Die Speisekürbisse werden weiter veredelt zu Fruchtaufstrichen, Chutney und Kürbis süß-sauer.

Weiters bieten wir Ihnen den ungarischen Bratkürbis der im Backrohr gebraten wird und sich hervorragend als Hauptspeise oder auch als Beilage eignet.

Weitere Kürbisprodukte

  • Kürbis süß-sauer
  • Kürbiskernpesto
  • Fruchtaufstrich vom Kürbis
  • Kürbis Chutney
Kürbis Fruchtaufstrich
Kürbis süß-sauer
Kürbis Pesto