Dinkelmehl hell Type 700

Das Dinkelmehl besteht aus natürlichem Dinkel, der schonend und sehr zeitintensiv zu Mehl verarbeitet wird. Dinkelmehl eignet sich hervorragend als Alternative zu herkömmlichem Weizenmehl und wird auch bei Glutenunverträglichkeit oft besser vertragen. Ideal für eine ausgewogene Ernährung.

Der Dinkel wird entspelzt, mechanisch gereinigt und anschließend schonend in der Posch Mühle Hartberg vermahlen.

Tipp: Durch die größere Quellfähigkeit des Dinkelmehls ist etwas mehr Flüssigkeit notwendig. Deshalb braucht der Teig auch etwas mehr Zeit zum Ruhen.

Durchschnittliche Nährwerte je 100g unterliegen nartürlichen Schwankungen

Energie...........................1469kJ/347kcal
Fett...................................................1,6g
davon gesättigte Fettsäuren............0,4g
Kohlenhydrate...................................70g
davon Zucker...................................1,4g
Eiweiß...............................................12g
Ballaststoffe.....................................3,5g
Salz................................................0,02g

Herkunft: Österreich

Allergenhinweis: Enthält Gluten.

Trocken lagern und vor Wärme schützen.